冬虫夏草是一种珍贵的中药材,具有很高的药用价值;在野外生长的冬虫夏草数量有限,因此回收冬虫夏草成为了一项重要的工作;回收冬虫夏草的过程需要很小心谨慎,以免破坏草本的生长环境和生长周期,影响其再生产能力。
秋季是适合进补的时期,很多人会选择吃一些大补的药膳,比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢?人人都可以吃吗?下面广州粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草,其实质是一种——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,变成平时大家见到的样子。
冬虫夏草的寄主幼虫以多种植物的根系为食,不同产地的寄主幼虫,受当地自然条件的影响,进食的品种以及构成不同,对终形成的冬虫夏草的气味产生影响;
不同产地的自然环境如海拔高度、土壤、地面植被、降水量及时间分布等因素的不同,导致形成的冬虫夏草气味有所不同;冬虫夏草的气味是其内在成分的外在表现,其内在成分的种类、含量在形成的过程中必然会受到自然环境的影响,终使冬虫夏草表现出来的气味有所不同。回收:冬虫夏草草含片海参燕窝老酒洋酒礼品,回收上门回收,欢迎新老客户来电咨询。
对于选货,将大规格的冬虫夏草挑选出来,通常可以选出一斤800根左右的,但这样的冬虫夏草货源少,基本都出自于高海拔产区,可谓百里挑一甚至千里挑一,是难自然的冬虫夏草必然有大有小,们采挖到的未经任何挑选分类、各种大小和品质混在一起的冬虫夏草属于统货,统货视其产地的不同,每斤冬虫夏草的根数相差会相当大,根数少统货的1斤只有1500根左右,根数多的1斤大约有2500根。根数少的统货主要来自高海拔产区,里面的大虫草数量较多,小虫草、半瘪草和瘪虫草较少;根数多的统货主要来自低海拔产区,里面的大虫草数量较少,小虫草、半瘪草和瘪虫草较多。
基于冬虫夏草对生存环境的要求,目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长,而且随着市场价格逐年走高,采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道,群众采挖热情高涨。由于过度采挖,加之气候变暖导致雪线上升,影响了虫草的生长环境,致使其产量逐年下滑。
虫草主要生长在海拔3000-5000米的雪线附近,仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等地的部分地域生长,每年全国产量仅80-150吨。因为挖掘困难,挖掘虫草的人工费也颇为可观。一般来说,牧民每挖到一根虫草,能卖到6元—20元。而1克虫草大致有4根,折算下来,商家从牧民手中收购1千克虫草,需要支付3-8万元。有些药材商来往于川藏等地,靠倒卖虫草发家。据其透露,从牧民手中收购到虫草后,他们往往会以翻倍的价格卖给批发商或药材厂商。而一般的小经销商要获得货源,要经过厂商——批发商——代理商等多个环节的层层加价。
很多的冬虫夏草消费者心中有疑惑,虫草是吃虫好,还是草好。冬虫夏草又名虫草,,夏草冬虫等等,在中叫“雅扎贡布”。是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草在国内外界有着高的美誉,与人参,鹿茸并列为中国补药,外国人称之为“东方传奇式珍宝。“冬虫夏草除了有重大的外,还具有的食疗价值。
很多的人认为冬虫夏草的主要在虫体的那部分,看到草的部分有泥巴,在食用的时候把草的那部分给扔掉了。还有的人认为虫体只是冬虫夏草吸收营养的部分,像植物的根部一样。其实这样吃法是错误的。冬虫夏草是一体的,其本身具有阴阳调和,相依相生的,单吃虫或草都会大大的浪费很多的药效。如果虫草分开的话连回收价格都会少很多,回收的时候只能按照断草来算了。建议冬虫夏草吃的时候一起吃。